Ilustrasi : Pemberian MP ASI

CARA PEMBERIAN MP ASI 

Halo Bunda

Kali ini kita akan membahas lebih lanjut tentang Cara Pemberian Makanan Pendamping ASI (MP ASI) kepada bayi/anak.  Setiap kebutuhan dan cara pemberiannya disesuaikan dengan umur ya. Pemberian MP ASI tidak bisa disamakan dengan usia bayi/anak lainnya yang tidak sesuai umur.

Untuk pemberian MP ASI, kita bisa menggunakan bahan pangan lokal yang ada di sekitar karena di Indonesia kaya akan bahan makanan segar, dan beraneka ragam. Sehingga kita dianjurkan untuk menerapkan menu gizi seimbang.

Usia 6-8 bulan

Source : ayosehat.kemkes

Pada usia ini energi yang dibutuhkan bayi dari MP ASI dalam sehari yaitu 200kkal dimulai dengan pemberian tesktur bubur kental, makanan lumat. 

Tekstur harus diperhatikan karena pada masa ini, bayi baru mengenal tekstur lain selain cair (ASI) tetap tidak boleh terlalu cair karena dapat mengurangi kandungan nilai gizi yang dibutuhkan. 

Pemberian MP ASI diberikan mulai 2-3kali/hari (menu utama) yaitu pagi, siang, sore/malam dan 1-2kali/hari  untuk pemberian makan selingan. 

Jumlah tiap makan dimulai dengan 2-3 sdm (sendok makan) tiap kali makan, dan ditingkatkan secara bertahap ketika umur sudah memasuki 7 bulan/8 bulan hingga mencapai 1/2 mangkok (125ml)

Berikut Contoh menu untuk anak usia 6-8 bulan;

Bubur Ikan Jagung

Energi : 190.6 kkal

Protein : 7.5 gram

Lemak : 6.8 gram

Bahan: 

• 15 gram (1.5sdm) tepung jagung

• 10 gram (1 sdm) ikan, haluskan

• 5 gram (1sdt) tempe, haluskan

• 25 gram pisang kepok, potong kecil

• 20 gram daun kangkung, iris tipis

• 1 sdt minyak kelapa

• Air matang secukupnya

Cara membuat :

• Ikan, tempe, pisang, rebus hingga matang.

• Sesaat akan matang, masukkan daun kangkung, angkat lalu saring.

• Cairkan tepung jagung dengan sedikit air, lalu masak air dan tambahkan minyak.

• Setelah matang dan kental, masukkan hasil saringan nomor 2 aduk hingga rata, siap dihidangkan.

Usia 9 – 11 bulan

Source : ayosehat.kemkes

Pada usia ini, Energi yang dibutuhkan dari MP ASI dalam sehari yaitu 300 kkal dengan pemberian tekstur makanan cincang yang dihaluskan dan makanan yang dapat dipegang bayi (fungsi food)

Pemberian MP ASI diberikan 3-4 kali/hari (menu utama) dan 1-2 kali/hari selingan.

Jumlah tiap makan diberikan 1/2 – 3/4 mangkok ukuran 250 ml (125 – 250ml)

    Contoh Menu

    Nasi Tim Ikan Telur Puyuh Wortel

    Energi : 202.7 kkal

    Protein : 7.5 gram

    Lemak : 7.3 gram

Bahan :

• 25 gram beras

• 20 gram ikan segar, haluskan

• 1 butir telur puyuh

• 15 gram wortel 

• 10 gram tomat

• 5 gram (1sdt) minyak kelapa

• 75 cc (1/3 gelas belimbing) kaldu

• 50 gram pepaya, haluskan 

Cara membuat :

• Masukkan beras, ikan, telur puyuh, minyak kelapa kedalam mangkok tim

• Tambahkan air kaldu, tim hingga matang

• Masukkan kangkung dan tomat, tim hingga matang

• Angkat, sajikan dengan saos pepaya

Usia 12-23 bulan

Source : ayosehat.kemkes

Pada usia ini, Energi yang dibutuhkan dari MP ASI dalam sehari yaitu 550 kkal dengan pemberian tekstur padat (makanan keluarga). 

Pemberian MP ASI diberikan 3-4 kali/hari (menu utama) dan 1-2 kali/hari selingan.

Jumlah tiap makan sudah ditingkatkan dari 3/4 – 1 mangkok ukuran 250ml.

Contoh menu: 

Tim Ikan Manado

Energi : 234.3 kkal

Protein : 10.7 gram

Lemak : 8.5 gram

Bahan : 

• 60 gram jagung muda pipil, tumbuk kasar

• 60 gram labu kuning, potong dadu

• 30 gram ikan segar, cincang

• 10 gram ( 1sdm) telur ayam

• 15 gram daun kangkung, iris tipis

• 15 gram tomat, buang kulit

• 50 gram pisang Ambon, potong tipis

• 5 gram (1sdt) minyak kelapa

• 100 cc (1/3 gelas belimbing) kaldu ayam

Cara membuat :

• Letakkan jagung muda pipil, labu kuning, ikan segar, telur ayam pada mangkok tim

• Tambahkan air kaldu, tim hingga matang

• Masukkan pisang Ambon, daun kangkung, tomat, minyak kelapa, tim hingga matang

• Angkat, siap dihidangkan

Untuk memenuhi kebutuhan dalam sehari perlu ditambahkan 1-2kali selingan

Contoh menu selingan MP ASI untuk usia 12-23 bulan :

Nugget Sayuran

Bahan :

• 150 gram ubi jalar merah rebus, haluskan

• 50 gram (1 butir) telur ayam, kocok

• 30 gram daging ayam

• 1 cangkir bayam, cincang kasar

• 3 siung bawang putih, cincang

• garam secukupnya

• minyak untuk memanggang

Cara membuat :

• Campur bayam, wortel, ubi, telur, daging ayam, bawang putih dan garam hingga rata

• Ambil 1 sendok makan bahan. Bentuk bulat pipih menggunakan tangan. Lakukan langkah serupa pada sisa bahan.

• Ambil 1 buah nugget, celupkan ke dalam kocokan telur. Masukkan pada wajan berisi minyak panas. Goreng nugget hingga berubah warna dan matang. Angkat dan tiriskan

• Lakukan langkah serupa pada sisa bahan. Sajikan selagi hangat .

Catatan :

• Menu selingan ini dapat dijadikan makanan utama dengan menambahkan protein hewani seperti ayam, ikan dan protein nabati tahu, tempe, dan kacang lainnya

• Porsi dan tekstur makanan disesuaikan dengan usia anak.

Ketika anak sudah berumur 1 tahun (12 bulan) anak sudah bisa mengikuti makanan dirumah, tentunya dengan menyajikan menu gizi seimbang. Karena proses makan bukan hanya sekedar untuk menambah berat badan (pertumbuhan) dan menghilangkan rasa lapar, tetapi makan adalah proses memberikan hak yang terbaik bagi tubuh.

Maka sangat penting untuk menerapkan menu gizi seimbang pada anak sejak dini, agar kelak dewasa menjadi terbiasa, dan yang paling penting ketika dewasa menjadi orang yang sehat tanpa adanya penyakit seperti Diabetes, Hipertensi, dll.

Begitu pentingnya makanan bagi tubuh, karena makanan bisa menjadikan sehat, tetapi juga bisa menjadikan penyakit.

Sumber : Buku Resep Makanan Lokal Balita dan Ibu Hamil Kemenkes Tahun 2022